กรดซิตริกและน้ำ

กรดซิตริก

ข้อมูลจำเพาะ

กรดซิตริกเกรดอุตสาหกรรมเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา เคมีภัณฑ์ และเครื่องสำอาง มีสูตรเคมี C6H8O7 เป็นผงผลึกสีขาวที่มีรสเปรี้ยวและมะนาว ในการผลิตทางอุตสาหกรรม มักได้มาจากการหมักจุลินทรีย์ จุลินทรีย์หลักที่ใช้คือ Aspergillus Niger และยีสต์

แอปพลิเคชัน

กรดซิตริกมี 3 วิธีหลักในการผลิตทางอุตสาหกรรม ได้แก่ การหมักของเหลวแบบลึก การหมักของเหลวแบบผิว และการหมักของแข็ง โดยในจำนวนนี้ การหมักของเหลวแบบลึกคิดเป็นประมาณ 80% ของการผลิตกรดซิตริกทั่วโลก เนื่องจากมีข้อได้เปรียบในการควบคุมที่ง่าย มีประสิทธิภาพสูง และต้นทุนต่ำ ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดซิตริกใช้เป็นกรด สารกันบูด สารต้านอนุมูลอิสระ และสารทำให้คงตัว เพื่อเพิ่มกลิ่นและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร ในอุตสาหกรรมยา กรดซิตริกสามารถใช้เป็นสารทำให้คงตัวและสารกันบูดสำหรับยาได้

การใช้งานใหม่สำหรับเกรดอุตสาหกรรม ได้แก่ ใช้เป็นส่วนผสมในน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน ซึ่งจับไอออนความกระด้างในน้ำโดยไม่ก่อให้เกิดภาวะยูโทรฟิเคชั่นในระบบน้ำ ทำให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าฟอสเฟตที่ใช้ในน้ำยาทำความสะอาดก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ ยังใช้เป็นตัวเชื่อมขวางโปรตีนและพลาสติไซเซอร์ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียรของอาหารโดยทำปฏิกิริยากับกลุ่มโปรตีนไฮดรอกซิล

ตลาดโลกกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยการผลิตทั่วโลกจะอยู่ที่ประมาณ 2.8 ล้านตันในปี 2022 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 3.3 ล้านตันในปี 2028 ซึ่งคิดเป็นอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่ 2.78% ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก (ไม่รวมญี่ปุ่น) ครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุด ขณะที่ยุโรปตะวันตกครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุดในแง่ของขนาดการผลิต

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมของคุณและยินดีต้อนรับคำถามของคุณ!

ป้ายกำกับยอดนิยม: กรดซิตริกและน้ำ ผู้ผลิตกรดซิตริกและน้ำจากจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน